Tundeller og Søndagshygge i IKEA

Det er første gang jeg forsøger mig med tun frikadeller, og NØJ det var lækkert! Opskriften er tyvstjålet fra Aktiv trænings hjemmeside: http://aktivtraening.dk/kost/opskrifter/opskrift-tunfrikadeller-med-kartoffelsalat-stabilt-blodsukker og der står ovenikøbet også hvorfor det er godt at spise tun og nye kartofler sammen:-) Jeg lavede udover kartofler lidt dampet spidskål og avocadocreme med skyr og hvidløg.

Dog er kræfterne ikke til en løbetur i dag, selvom jeg burde! En laaang weekend på hospitalet og en søndags tur i IKEA er åbenbart hårdt for mine ben, så de får lov at blive i sofaen. Jeg var dog utrolig positiv over at man i IKEA har fået rug snacks, så man kan stille sulten derude på en sund måde og ikke falde for de mange søde fristelser!! Skønt!

Go Søndag Stine